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  Le choix de Brigitte Violier : « La tomate va ensoleiller notre été. Elle devient la star de nos assiettes. Sa peau satin, sa mine presque insolente, toute ronde, elle est juteuse et appétissante….Voici donc notre suggestion pour la cuisiner ! » La recommandation du sommelier, Camille Gariglio : A déguster avec un Vin de Savoie «Le Feu», […]

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Mathieu Arsac nous emmène dans ses adresses canailles préférées! Ceci n’est pas une chronique sur un n-ième adresse branchée bio / hipster / vegan où des instagrameuses s’échinent à sélectionner le meilleur filtre pour leur shoot de tartine à l’avocat.     Visuel: Unsplash – ehud-neuhaus Il est parfois bon de ne pas suivre l’air […]

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Cette semaine, Marius enchante nos petits déjeuners avec une recette à la fois saine, savoureuse et zéro culpabilité. Qui dit mieux? Alors que nous venons de rentrer dans cette saison lumineuse, chaude et colorée qu’est le printemps, et que le soleil perce enfin cet épais manteau nuageux, rien n’est aussi appréciable qu’un petit déjeuner léger, […]

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  Cette semaine, Marius s’attaque aux préjugés en nous proposant des recettes savoureuses et healthy pour les barbecues.   On l’a bien compris – l’été est là ! Alors que les retrouvailles joyeuses entre amis ou en famille sont souvent synonymes de privation pour les végétariens, je vous propose de ressortir vos grands sourires et de […]

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Voici la première chronique signé par Amélie. Spécialiste marketing pour l’un des plus grands distributeurs de vins suisses, elle brise à travers ses chroniques les idées reçues sur le rapport que les femmes ont avec le vin. Elle nous aide également à apprendre à connaître les cépages et à savoir les apprécier. Par Amélie / Visuels: DR […]

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Le choix de Brigitte : « La Provence s’invite dans vos assiettes avec légèreté ! Faites-vous plaisir avec ce plat à la fois savoureux et raffiné ». L’astuce du Chef Franck Giovannini: « Réalisez la sauce aux artichauts avec une fricassée de légumes de soleil…À vous ensuite de conjuguer ligne & plaisir.»  La recommandation du sommelier, Camille Gariglio: Condrieu «les […]

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Cette semaine, Mathieu Arsac nous emmène découvrir une nouvelle adresse genevoise, pour le plus grand plaisir de nos papilles… Texte: Mathieu Arsac Le restaurant chinois du Kempinski mène sa révolution culturelle en douceur et s’offre un lifting. Depuis plus de 30 ans dans la cité, le Tsé Yang faisait figure d’Institution. Une adresse qui a […]

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En effet, ce restaurant n’a pas été ouvert hier, et pourtant, sa situation géographique le rend malheureusement , pour la plupart, méconnu. J’ai de ce fait eu envie de vous en parler plus amplement aujourd’hui au vu de son chef charismatique ainsi que du concept du lieu décalé et accessible. Par Lucie   Qui se […]

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Le soleil revient et avec cela l’envie de fruits frais et légers…Et pourquoi ne pas déguster un petit dessert qui ne nous fera pas culpabiliser? Ca tombe bien, l’Hôtel de Ville de Crissier nous propose cette semaine de faire de belles petites tartes sablées de saison! Le choix de Brigitte: « La tarte sablée annonce l’arrivée […]

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Vous avez trois tonnes de lapins à engloutir? Pas de problème, plutôt que de les laisser s’éterniser dans vos placards, Marius a trouvé comment les recycler dans une recette saine et bien-être!     C’est le même dilemme chaque année: Que faire de ces lapins en chocolat que l’on a reçu ? Car soyons honnête, nous […]

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